Piantagioni e trapianti:

Bulbilli di cipolla, Aglio, Carciofi, Asparagi (zampe).
Si terminano le lavorazioni del terreno, per averlo pronto e sciolto dal gelo al momento delle semine e per le piantagioni più importanti della primavera.
Si preparano letame e terriccio, smassando, rivoltando e bagnando, se necessario.
Si riparano gli attrezzi, le pompe irroratrici, ecc.
Si prepara il necessario per l'impianto di letti caldi, per effettuare le prime semine, cioè vetrato o telai di polietilene, stuoie di canna ed impagliate.
Si aprono le fosse per le sparagiaio, da piantare in Febbraio.
Si effettuano i trattamenti invernali a fruttiferi e si danno i polisolfuri ai peschi.
Si procurano i semi necessari, si fanno le propaggini, si iniziano i trapianti in buone posizioni riparate o sotto vetro, di lattughe e cavoli bianchi.
Si preparano pali e canne, cioè i tutori per viti, pomodori, piselli e le dalie del giardino, si potano le viti, gli arbusti, i frutti, i rosai, utilizzando gli adatti residui delle potature per ricavare i tutori per i piselli rampicanti e tenendo in ordine, il più possibile, aiuole e prode.
Si tenga presente che i piselli vanno concimati ed infrascati da piccoli.